Denne confitering fra Nicolas Vahé er alt, hvad du behøver i en ostesammensætning. Den er oprindeligt lavet til at ledsage Chaource-osten fra regionen Champagne, men passer perfekt til enhver form for ost. Den unikke smag kommer fra at lade abrikoser og timian macerere i ikke mindre end 10 timer. Abrikosen afspiller rigdommen i oste, så tilføj den til dit ostefad, næste gang du inviterer venner over for at give dem en uforglemmelig oplevelse. Du kan endda bruge abrikos- og timianconfituren i stedet for chutney. Uventede smage giver gode oplevelser, og denne confitering tjekker alle boksene.
ingredienser
Abrikoser, appelsin, koncentreret æblejuice, sødestoffer (erythritol, steviolglukosider fra raffinerede steviablade), citronsaft, 0,4% kardemomme, geleringsmiddel (citruspektin).
Ernæring
Energi (KJ): 837 ,Energi (kcal): 197 ,Fedt (g): 0,0 ,Mættet fedt (g): 0,0 ,Enumættet (g): 0 ,Umættet (g): 0 ,Kulhydrater (g): 48 , Sukker (g): 47 ,Protein (g): 0,0 ,Fiber (g): ,Salt (g): 0,02 ,Calcium: ,Natrium (mg): ,Magnesium (mg): ,Kalium 8 (mg): ,Bicarbonat (mg): ,Klorid (mg): ,Sulfat (mg): ,Nitrater (mg): ,A-vitamin (mg): ,B1-vitamin (mg): ,B2-vitamin (mg): ,B3-vitamin (mg): ,Vitamin B6 (mg): ,Vitamin B12 (mg): ,Vitamin C (mg): ,D-vitamin (mg): ,E-vitamin (mg): ,K-vitamin (mg):
